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来源——ProvaSA;GRAS,CAS#84650-63-5;天然;香气特征——@100%:奶油香,豆香,甜香,焦香,香兰素和轻微的木香;尝味特征——@0.01%:甜味,奶油味,豆香味和香兰素;尝味特征——@0.02%:奶油味,豆香味,甜味,焦味和香兰素;建议应用——这种特征明显的物质非常适合所有同名的食品香精,也适合用于更具焦味的天然食品香精中,如焦糖、…… 查看全文

泰山医科大学李霏等人取得的中国专利CN101,926,847(2010.12.29)介绍一种外用药,用于治疗头痛。它含有蜂蜡10%~30%、单硬脂酸甘油酯或巴西蜡15%~25%、凡士林10%~25%、羊毛脂10%~20%、维生素E5%~10%、薄荷油10%~20%、乙基纤维素或SiO21%~10%。制备法如下:熔化蜂蜡和单硬脂酸甘油酯(或巴西蜡),再将羊毛脂…… 查看全文

华中农业大学食品科技系WuFeng等人在“FoodControl”杂志2011,22(1),78~81页上用英文发表的文章报道作者在体外和体上试验中,以百里香油(Thymeoil)作为熏杀剂用以控制链格孢(Alternariaalternata)的情况。在体外试验中,不同浓度的百里香油对链格孢具有很强的杀真菌活性。作为一种熏杀剂,在百里香油中(500μl/L…… 查看全文

伊朗都柏林技术学院学者M.B.Hossain等人在“FoodChemistry”杂志2011,126(1),339~346页上用英文发表的文章报道本研究的目的是优化加速溶剂提取(theacceleratedsolventextn.,简称ASE)的条件,以便从迷迭香(RosmarinusofficinalisL.)、甘牛至(OriganummajoranaL.…… 查看全文

熏香是一种芳香物质,一般从某些含树脂的树中获得,常常为了宗教目的而使用。传统上,熏香是从乳香木中得到的。一个基本的熏香配方一般包含4~13种配料。熏香是一个重要的日化香精分支,不同来源制得的熏香都含有与倍半萜烯相关的化合物。倍半萜烯是萜烯的一个品类,含有3个异戊二烯单元,分子式为C15H24。天然存在于植物与昆虫中,倍半萜烯有可能是非环状结构或有环结构,包括…… 查看全文

香兰素学名3-甲氧基-4-羟基苯甲醛,也称之为香草醛。香兰素具有香荚兰豆香气与浓郁的奶香,广泛应用于食用、日用与烟用香精的调配,是一种重要的食品添加剂和香料产品。香兰素是人类最早合成的香料产品之一,早在1874年德国的德国的M·哈尔曼博士与G·泰曼博士首次成功合成了香兰素。香兰素按分子结构可分为甲基香兰素(vanillin)与乙基香兰素(ethylvanil…… 查看全文

土耳其SueleymanDemirel大学学者G.Ozkan等人在“JournaloftheScienceofFoodandAgriculture”2010,90(2),205~209页上用英文发表的文章报道:本研究的目的是测定6月~9月不同时期收获的土耳其牛至(OriganumonitesL.)叶精油的组成,酚类化合物及抗氧活性。精油得率最高是7月中收获的…… 查看全文

巴西EstadualdoNorteFluminense大学生物学和生物技术中心的学者FlaviaP.Freitas等人在“Chemistry&Biodiversity”杂志2010,7(11),2801~2807页上用英文发表的文章报道本研究的目的是比较来自艳山姜(Alpiniaspeciosa)、柠檬草(Cymbopogoncitratus)和迷迭香(Ro…… 查看全文

来源——DeLongChemicalsAmerica;FEMA#3032,CAS#8008-79-5;天然;香气特征——@100%:甜香,青香,凉爽的,薄荷香和新鲜的;尝味特征——@5ppm:青香味,药草味,轻微的凉感,新鲜的和薄荷味;尝味特征——@10ppm:青香味,凉味,新鲜的,药草味,薄荷味和叶香味;建议应用——这种物质有着留兰香油的所有特征香味,而没…… 查看全文

澳大利亚悉尼新南威尔士大学化工学院LuuThaiDanh等人在“ChemicalEngineeringJournal(Amsterdam,Netherlands)杂志2010,651(1),26~34页上用英文发表的文章报道作者用带有中央综合设计(acontralcompositedesign)的响应曲面法(Responsesurfacemethod)研究用…… 查看全文

德国Heidelberg大学卫生学院的学者A.Astani等人在“PhytotherapyResearch”杂志2010,24(5),673~679页上用英文发表的文章报道,精油是复杂的天然混合物,它们的主要成分,如萜类、苯丙基类化合物,具有生物活性。作者对桉叶油、茶树油、百里香油及其单萜成分(α-蒎烯、γ-松油烯、α-松油烯、对异丙基甲苯、4-松油烯醇、α…… 查看全文

摩洛哥SidiMohamedBenAbdellah大学学者D.Elhoussine等人在“Americal-EurasianJournalofScientificResearch”2010,5(2),120~129页上用英文发表的文章报道作者研究摩洛哥产的牛至精油的化学组成和抗细菌活性的结果。该精油产自摩洛哥Tazouta地区。作者采集该植物的地上部分以水蒸…… 查看全文

波斯尼亚Sarajevo大学化学系学者D.Vidic等人在“NaturalProductCommunications”2010,5(7),1123~1126页上用英文发表的文章报道作者用水蒸馏法从野生于波斯尼亚的两个早熟百里香(Thymuspraecox)稀有亚种(T.P.ssp.polytrichus和T.P.ssp.skorpilii)中得到精油,然后用…… 查看全文

罗勒烯有着一种温暖的药香,柑橘的,热带的,青香,萜烯香,木香,具有良好的扩散性和相对较低的粘性。它的甜香几乎是一种花香,纯的罗勒烯是一种马上让人联想起橙花油的香气。它也有着蔬菜的香韵,尝味特征是青香味,热带香韵,木香味,以及花香味和蔬菜香味。罗勒烯存在于芳樟叶油、啤酒花油、圆金柑、芒果、薄荷、酸橙、酸橙花油、欧芹、胡椒、橙叶、香柠檬油、薰衣草等等。纯罗勒烯可…… 查看全文

国际日用香料香精协会(InternationalFragranceAssociation,简称“IFRA”)已正式通知,对IFRA实践法规(CodeofPractice)做出第47次修订,作为该行业现行安全计划*的一部分。这次有6项基于定量风险评估(QuantitativeRiskAssessment,简称“QRA”)法**的新标准、4项修订标准、1项限制糠…… 查看全文

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