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由天津职业学院取得的中国发明专利CN102,040,495(2011.5.4)介绍合成香兰素的方法,包括下列步骤:(1)将30%NaOH和催化剂混合在去离子水中,鼓入空气,滴加乙醛酸(I)、愈创木酚(II)和NaOH溶液,控制温度为40℃~80℃,pH>12;(2)在搅拌下鼓入空气,于80℃~100℃下氧化1.0~2.0h,控制3-甲氧基-4-羟基苯乙醛酸浓…… 查看全文

2014上海国际美容美发化妆品博览会展会时间:2014年11月3日~5日展会地点:上海光大会展中心2014中国天津(环渤海)国际食品交易展会展会时间:2014年11月6-10日展会地点:天津国展中心2014广州国际特色食品饮料展览会展会时间:2014年11月11~13日展会地点:中国进出口商品交易会展览馆2014全国FIC中国秋季食品添加剂和配料展览会展会时…… 查看全文

全世界超过30%的薰衣草出产自法国,每年夏天都会有无数观光客前往法国南部观赏薰衣草花田。然而过去10年间,法国的薰衣草业面临了很多挑战,甚至威胁到此种作物的未来。特别是南部德龙区(Drôme)由于各种环境、作物健康和气候问题,产量降低了15%。然而,消费者对薰衣草的需求仍然很大,而且工业生产需要保证一个不间断且可靠的供应。薰衣草包括39个品种。它分布于南欧、…… 查看全文

4-松油醇(FEMA#2248,CAS#562-74-3)有时也被称为4-香芹烯醇或对烯-1-醇-4,有着强烈的辛香气,非常淡的肉豆蔻余韵,由于具有甘牛至的药草特征香,而显得特别重要。在很多草药和辛香精油中,该物质的含量水平都是非常高的。它的用途很广,当然通常最确定的用途是辛香料和调味品中。实际上,该物质还可以有更多的应用,在各类不同的食品香精中,特别是在柑…… 查看全文

自2013年初,日本化妆品价格逐步上涨,这是自2009年以来价格持续下滑的一个转变。2009年之后,化妆品产量仍在不断增长,但主要是在低端市场领域。由于价格下跌,产量的增长并未转变为产值的普遍增长。价格上涨既反映了日本经济开始复苏,同时也反映出消费者厌倦了多年来的精打细算。2013年日本日化市场产值见表1。表12013年日本日化市场产值类别2013年产值/百…… 查看全文

(中国西宁)中科院西北高原生物研究所LiGuoliang等人在“JournaloftheScienceofFoodandAgricultural”杂志2010,90(11),1905~1913页上用英文发表的文章报道:背景:超临界CO2被用来提取中国八角籽油(以下简称CSASO),根据响应表面法而来的一种三水平Box-Behnken分离设计被用于优化提取条件…… 查看全文

反,反-2,4-癸二烯醛(FEMA#3135,CAS#25152-84-5)的主要用途是为食品香精赋予油炸的特征香韵,包括加热脂肪或油脂的元素。此外,在非常低的用量水平下,可以为很多非油炸食品香精增添一种微妙的真实感。它也可以单独使用,成功的话可以大幅降低成本,但它也可以与其他类似的脂肪族二烯醛搭配使用。(注:以下所有的香精在最终的即食饮料或肉汤中的用量假设…… 查看全文

2014第九届上海国际渔业博览会暨2014第九届上海国际水产养殖展览2014第五届上海国际冷冻冷藏食品博览会暨2014上海国际配餐食材展上海国际调味品及食品配料展览会展会时间:2014年9月3日~5日展会地点:上海新国际博览中心2014中国香料香精化妆品行业年会展会时间:2014年9月12日~14日展会地点:浙江省杭州市白马湖建国饭店中国糖果展览会展会时间:…… 查看全文

无锡江南大学食品科技学院BaiYuxiang等人用英文发表在“EuropeanFoodResearchandTechnology”杂志2010,231(4),519~524页上的文章报道作者用羟丙基β-环糊精包络大蒜油的主要成分,研究它们的包络性能。作者的研究结果是:包络大蒜油的最佳条件:大蒜油与羟丙基β-环糊精的重量比为12:88,pH5.0,包络时间4小…… 查看全文

印度中央食品技术研究所的学者H.B.Sowbhagya等人在“FoodChemistry”2011,127(4),1856~1861页上用英文发表的文章报道作者用各种酶辅助提取枯茗(又称孜然,cuminumcyminumL.)籽中的挥发物的情况。枯茗籽经纤维酶、蛋白酶、果胶酶及viscozyme(商品酶名)前处理后,精油的得率范围为3.2%~3.3%,而未处…… 查看全文

突尼斯学者A.Elaissi等人在“Chemistry&Biodiversity”杂志2011,8(2),352~361页上用英文发表的文章报道作者从生长于突尼斯东北部的Nabeul地区的5种桉树的干叶中用水蒸馏法得到精油。这5种桉树是:(1)EucalyptusdundasiiMaiden;(2)蓝桉(E.globulusLabill);(3)E.Kits…… 查看全文

印度化学技术学院化工系学者O.P.Nautiyal等人在“Industrial&EngineeringChemistryResearch”杂志2011,50(9),5723~5726页上用英文发表的文章报道,莳萝(Anethumsowa)籽油含有的成分可用作驱风剂(carminative)。莳萝子油在药物、食品、香料、化妆品等工业中有广泛的用途。本研究是用超…… 查看全文

法国欧莱雅公司取得的法国专利FR2,950,884(2011.4.8)介绍化合物I在化妆品、药品等中的应用。I中R2是氢原子或一个甲基或乙基;最好被一个羟基基团取代。I可用作防腐剂。本发明也涉及某些新的化合物及含有这些化合物的化妆品、药品配方。专利中列出一个香兰素衍生物的抗微生物活性,及含此衍生物的化妆乳液的配方。***********法律声明:******…… 查看全文

法国欧莱雅公司取得的法国专利FR2,950,883(2011.4.8)介绍化合物I的使用,其中R1代表甲基或乙基;R2代表一个氢原子或一个甲基或乙基;I在化妆品或药品中用作防腐剂。本发明也涉及某些新的化合物及含有它们的化妆品、药品的配方。专利提出了一个羟基香兰素衍生物的抗微生物活性,提出了一个化妆乳液配方,该配方含有一个这样的衍生物。***********法…… 查看全文

法国学者Jean-MarcBrillouet等人在“Fruits”杂志2010,65(2),85~95页上用英文发表的文章报道:香荚兰豆传统的熟化工艺包括豆荚的杀青和出汗步骤。在这些步骤中,豆荚受热(35℃~65℃)一段时间(时间可变)。虽然人们知道,由于内源性的β-葡糖苷酶的作用,使得香兰素和其他苯酚衍生物从无香味的葡糖苷中释放出来,但是人们对此作用的体上…… 查看全文

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