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 喷油机、主要原料:葡萄。    设备用具:盆、陶瓷缸、乳胶管、竹筛子、豆包纱布、罐或陶瓷缸、纱布等。    制作方法:选择成熟前 查看全文

2017-02-17 18:28 |来自  天天限量购 | 272 0

喷油机、将墨鱼干、章鱼干、虾仁、海带、裙带菜、牡砺、贝类等海产品,制成纤维状、条状或片状;然后,添加巧克力原料,使之固化,制成海味巧克力复合食品。这种复合食品既具有巧克力的口感和风味,又具有干燥产品 查看全文

在酿造前注意两点:1.计算桑椹果酒配料。由于酸度在发酵中无大变化,故一般调节酸度靠发酵前加水调节。若果汁含酸1.5%,需要降低含酸至1%,可加入果汁体积50%的水。2.计算需加多少糖以酿制成一定酒度的 查看全文

本制法将褐藻类、红藻类及其粘性提取物在酸条件下加热年得到的生居物用碱中和,使pH值达到6.0-7.0 ,便得到藻类食用防腐剂。}    例如,将这此物质在与盐酸水溶液混合 查看全文

一、贝类罐头  喷油机、(一)原汗赤贝  1、配汤(千克)精盐4.25,柠檬酸0.1,味精1.25,水94.4。  2、操作要点 ①将活鲜毛蚶充分洗净,除去泥沙,蒸熟取肉。②将贝肉置于打套机中放入流动 查看全文

 喷油机、  水产加工业发展缓慢,将在一定程度上阻碍水产业的长足发展。有关专家建议,未来水产品加工应从以下几个方向发展。    方便化 先用一些水产品加工成鱼浆,再用鱼浆 查看全文

原料:   袋装冰鲜鸭颈子5000克、干辣椒400克、姜块100克、葱节120克、八角20克、三奈10克、桂皮8克、小茴香10克、草果10克、花椒10克、丁香5克、砂仁8克、豆蔻12克、排 查看全文

原料配方 鸡20只 花椒30克 大料15克 小茴香25克 食盐、酱油适量 制作方法  1.选料:选择健康无病的右玉边鸡为主料。 2.宰剖:将鸡宰杀,放净血,经浸烫、煺毛后,从肩背部开口,取 查看全文

喷油机、封鸡是云南省的著名特产,有着悠久历史,其中以姚安县所制最为有名。这种鸡也属风鸡,整只带毛,有头有爪,丰满个大,形状美观,烹制后风味极佳,在云、贵、川一带颇有名气。 原料配方 整鸡50千克 精 查看全文

六味斋熏鸡是山西太原市有名的熟制禽产品之一。 原料配方 白条鸡100千克 食盐3千克 葱2千克 蒜头400克 生姜400克 花椒100克小茴香80克 将香料装布袋使用。 制作方法  1.选 查看全文

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