李小松：发表了商友圈帖子 天下磨浆机为何走到湖北叫“合渣机”
合渣，又名懒豆渣、懒豆腐，更多人叫它“赖豆腐”。是湖北省宜昌、恩施等地家常菜，广泛分布于鄂西南地区的土家族、汉族混居地区，当地人称合渣为“懒豆腐”。鄂西南地区的土家族流传有“辣椒当盐，合渣过年”的民谚。宜昌、恩施等地的餐馆更是把它当成一道地方菜。为何天下磨浆机走到湖北叫“合渣机”…
合渣，又名懒豆渣、懒豆腐，更多人叫它“赖豆腐”。是湖北省宜昌、恩施等地家常菜，广泛分布于鄂西南地区的土家族、汉族混居地区，当地人称合渣为“懒豆腐”。鄂西南地区的土家族流传有“辣椒当盐，合渣过年”的民谚。宜昌、恩施等地的餐馆更是把它当成一道地方菜。为何天下磨浆机走到湖北叫“合渣机”…