罗春水：回答了问题 红烧鱼怎么做？
【材料】 鱼一只，姜末，蒜末，葱花，香菜，老抽，醋，料酒，糖，盐 【做法】 1.将鱼去内脏、鱼鳃，剪掉鱼鳍，鱼尾，在鱼身两面各切一些斜刀口；然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干 2.锅内放油约50g，待6层热时放入鱼，一面煎…