卢辰生：发表了博文 美国调香师对若干食用香料的评价之天然巧克力提取物精华20117, #113034
来源——Cargill Flavor Systems；GRAS；香气特征——@100%：甜香，黑可可，酒气，壤香和轻微的烘烤香；尝味特征——@0.1%：可可头香，轻微葡萄酒味，轻微木香味和轻微果味；尝味特征——@0.2%…