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济南啤酒物资鉴定啤酒原料之啤酒大麦芽质量的相关方法
鉴定啤酒原料之啤酒大麦芽质量的相关方法     大麦芽的质量评价一般分为外观、物理指标、化学检验指标、麦芽的品尝以及大麦芽的酿造性能。过去衡量大麦芽的好坏主要考外观和理化指标,实际上大麦芽质量的最终评定依据一概是大麦芽的…
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