孙刚：发表了文章 明矾是什么？什么作用和危害?
明矾，学名硫酸铝钾，明矾又称白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾，是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。明矾广泛用于医药，食品业和化工行业。明矾性寒味酸涩，具有较强的收敛作用。一般被作为食品改良剂和膨松剂，常用作油条、粉丝、米粉等食…