gzrhua：食用香料—香兰素的抗氧化活性研究
香兰素(vanillin)又名香草醛，为天然植物香料，主要存在于香子兰科植物果实中，在轻工业、化学工业、农业生产上都有广泛的应用，是医药化工中重要的原料或中间体，是用来制造治疗高血压、心脏病、皮肤病的常用药物。香料在食品…