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甄占伟发表了商友圈帖子 【北京诺亚威】地沟油检测项目之一——过氧化值检测
过氧化值是衡量油脂酸败程度,一般来说过氧化值越高其酸败就越厉害! 因为油脂氧化酸败产生的一些小分子物质在体内对人体产生不良的影响,如产生自由基,所以过氧化值太高的油对身体不好 。 测定方法 GB/T 5538-2005动植物油脂 过氧化值测定. 过氧化值在一定…
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