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gzrhua发表了文章 香料解析(三十二):氧化芳樟醇
氧化芳樟醇在自然界里有两种完全不同的结构模式。最常见的结构式是以呋喃样的5元环状结构(FEMA# 3746,CAS# 1365-19-1)为基础的。较为不常见的结构式是以吡喃样的6元环状结构(FEMA#4593,CAS#
gzrhua发表了文章 八角果精油及其主成分反式-茴脑的抗真菌活性
中国农大学者H u a n g , Yo n g f u 等人在“Molecules”杂志2010,15,7558~7559页上用英文发表的文章报道,作者为了鉴定用于控制植物疾病的天然产物,他们研究了八角茴香果精油(Il…
gzrhua发表了文章 印度薄荷的“前世今生”(一)
所有的薄荷都属于薄荷属,唇形科家族中的一员。在它们的自然栖息地可以找到或者种植的品种有18个以及11个杂种薄荷,因此其成分的多样性是非常广的。所有薄荷品种都是多年生草本植物,有对生叶和四棱柱茎。它们有着头状、穗状或轮生的…
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gzrhua发表了文章 美国食品营养标签20年来将首次大幅修改
近期,美国食品药品管理局(FDA)发布消息称提出了一项食品营养标签改革方案,这是美国食品营养标签实施20年以来首次大幅度修改。作为食品的“身份证”,食品标签已成为我国输美食品面临的最主要的技术性贸易壁垒之一。据统计,20…
gzrhua发表了文章 欧盟重新审定食品添加剂安全性名单
据了解,欧盟国家批准使用的食品添加剂品种多达数百种。虽然这些食品添加剂均为合法添加剂产品,但厂商在使用过程中为追求加工食品的口感好或“卖相好”,常常会有意加大某些食品添加剂的用量。由于加工食品品种繁多、产量巨大,故食品安…
gzrhua发表了文章 6月份展会预告
2014年中国(北京)国际葡萄酒博览会展会时间:2014年6月4日~6日 展会地点:国家会议中心2014上海啤酒与饮料制造技术及设备展览会展会时间:2014年6月5日~7日 展会地点:上海国际展览中心中国安全食品成果展展…
gzrhua发表了文章 美国FDA发布食品添加剂行业指南
据美国联邦公报1月14日消息,美国FDA发布了关于食品添加剂,包含饮料和膳食补充剂中添加物质的行业指南。本指南旨在提醒制造商和分销商关注联邦食品、药品和化妆品法对传统食品添加剂,包括饮料的要求。同时,指南提醒制造商和分销…
gzrhua发表了文章 几种桉树精油对有害昆虫玉米象的杀灭活性和驱避活性
巴西学者Altemir J.Mossi等人在“Journal of theScience of Food and Agriculture”杂志2011,91(2),273~277页上用英文发表的文章报道本研究的目的是评价…
gzrhua发表了文章 香料解析(三十一):有趣的伞状花科WONF配料
WONF(With Other Natural Flavors),即天然食品香精,指全部用天然食品香料混合调配而成。天然原料的加入可以增加天然食品香精(WONF)和合成食品香精的复杂感。它们也能够提供独特的特征香调,令食…

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