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在日本,锅料理是很早就开始流行的东西。这和日本旧式建筑构造有密切的关系,在起居室的中央挖一个方坑,放进炭火,就成了一个围炉,煮的东西则被吊装在上方加热。围炉不但能加热食物,而且可以借助它烘干衣服、取 查看全文

吃过日料的朋友应该都注意到了,许多日本美食上边都会点缀一些薄薄的、或细丝或薄片、或红或白的半透明状的食材,入口有些硬实,经过口水的浸润变得软嫩,同时鲜美的味道充满口腔,这个就是木鱼花。木鱼花到底是个 查看全文

2020-08-15 11:00 |来自  美食集散地 | 157 0

中国在21世纪成为了全球最大的紫菜生产国,紫菜物美价廉,烹饪简便,可谓是中国人的国民家常菜。 紫菜中也分三六九等,其中品质最高的是头水紫菜,是第一次长成的紫菜,头次采割,叫头水紫菜,后面的叫二水,三水 查看全文

2020-06-14 19:18 |来自  美食集散地 | 692 0

夏天到来了,许多藏不住肉肉的小伙伴们终于下定决心要减肥了,除了迈开腿之外,还要管住嘴,而要管住嘴,现在很流行的一个做法就是吃蔬菜沙拉,但很多人不知道的是,沙拉与沙拉之间的区别,比如沙拉酱与油醋汁。 查看全文

2020-04-30 13:12 |来自  美食集散地 | 116 0

木鱼花是烹制日式料理不可或缺 的配料,本节一枚的重量约三百多到四百克,在日本的市价大概从日圆一千多到两千出头( RMB 五六十到一百左右), 具体价格也是视品质而定;小一点的龟节一枚重量约两百多到三 查看全文

2016-09-21 18:02 |来自  食品官方圈 | 电商 | 5864 255

     做阿里巴巴运营将近两个月了,从开始的懵懂无知,到现在能够独立运营账号,这对我来说是非常大的成长了。刚接手店铺的时候是新店,所以一切都是从头来。幼辅这个行业属于 查看全文

夏天夏天悄悄过去留下小秘密,压心底压心底不能忘记你。——粉红的回忆 以前上学的时候经常去一下小小的寿司店,很小,但布置很温馨,点一份樱花寿司,和小伙伴你一口我一口很快就消灭干净 查看全文

     秋风渐起的日子里,来一碗浓浓的简单却又温暖的味噌汤。配料很随意,做法很随意,只需将豆腐,金针菇,萝卜,魔芋,裙带菜,虾仁,扇贝,三文鱼等都放进去,开火慢炖,在 查看全文

2016-08-28 15:13 |来自  食品官方圈 | 508 3

猫饭 将鲣节刨成片,放在饭上,淋上酱油。 鲣节是以新鲜的鲣鱼为原料进行手工制造,并且用霉菌腌制的鲣鱼,也叫木鱼花、柴鱼片。早在江户时代就在鹿儿岛生产。是日本料理中不可缺少的汤汁原料,比如最主要的日式高 查看全文

2016-08-26 16:00 |来自  食品官方圈 | 528 3

      三文鱼,又叫鲑鱼,大马哈鱼,是高蛋白、低热量的健康食品,此外还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质,对骨骼、肌肉代谢及修复有益。在所有鱼类中,三文鱼所 查看全文

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