梁宇斌:过了春节,茂名各地的年例就开始了,这是茂名乃至广东粤西南的独特习俗。 茂名做“年例 ”最早从正月初二开始,意即“年年有例,岁岁有歌”,以农历正月至三月最为集中热闹。村村鸣锣醒狮,炮仗声此起彼落,家家户户杀鸡杀鸭备好酒菜,亲朋好友从四面八方赶来汇聚,热闹非凡,处处洋溢喜庆欢乐气氛。农村人管这段时期叫“年例春”。 在茂名市的电白、高州、化州、茂南、茂港及近邻吴川等地的农村,至今仍沿袭着这种奇特的民间文化习俗——做“年例”。当地人把做“年例”看得比过年还重要。一直有“年例大过年”之说法。过年可以简单点,因为是家人团聚,做“年例”却不能马虎,因为是款待亲朋戚友、或领导或同事,或客户,简直是一次沟通、联络感情的好机会,怎么可以省着呢?于是乎家家户户必定大操大办,热热闹闹,既让亲戚朋友、同事、领导大吃大喝一餐,又给自己长脸。少则三五桌,大户人家则多达几十桌。随着生活的不断改善,餐桌上的食物已越来越奢华,“天上飞的、海里游的”,山珍海味、应有尽有。
01月05日 16:19
顾春波:[分享图片] 我们河南地处中原,是中华民族的发源地,“过年”的风俗具有很强的代表性,深厚的文化底蕴和地域特性更使得春节年味厚重! 河南的春节从小年“二十三”就开始了:二十三,祭灶官;二十四,扫房子;二十五,磨豆腐;二十六,去割肉;二十七,杀只鸡;二十八,蒸枣花;二十九,去打酒;三十儿晚上守一宿。 中州的年味儿很重,人们喜欢用大红装点新年,红灯笼、红对联、红围巾、红帽子、红色新衣、红鞭炮,到处都是一片红红火火! 初一会有热闹的春节庙会,然后是祭祖庙会,大大小小,每个地方都有,一直持续到农历十五的元宵灯会,厚重的文化气息和淳朴热情的民风,都彰显着泱泱中华的厚重与深沉!
01月05日 16:02
刘涛:我是四川人,我最怀念的年味是小时候每年一到腊月,家家都开始杀年猪了,只要一有人家杀年猪,全村的小孩都去看,每家都会抽一个人去帮忙,那氛围真喜庆,现在长大了年年在外工作,已经有至少十年没参加这样的场合了,写到这突然有点哽咽了,哎,不想了,说说四川正宗腊肉是怎么熏制而成的吧在杀猪的当天,杀猪匠就会把肉分成一块一块的,然后爸妈拿来洗干净就会给他摸上盐放在一个大桶里面,放上几天,待它入盐味了再拿出来洗一遍,然后拿山上那个柏树的新鲜枝放在燃烧的麦桔上面熏,差不多要半个多月肉就熏得差不多了就把它晾挂起来就好了,放到来年吃都不成问题!四川腊肉以其色泽金黄,咸香鲜美久负盛名。其独特的烟熏香美味道令食客难以忘却。
01月05日 12:20