李小松:发表了商友圈帖子 天下磨浆机为何走到湖北叫“合渣机”
合渣,又名懒豆渣、懒豆腐,更多人叫它“赖豆腐”。是湖北省宜昌、恩施等地家常菜,广泛分布于鄂西南地区的土家族、汉族混居地区,当地人称合渣为“懒豆腐”。鄂西南地区的土家族流传有“辣椒当盐,合渣过年”的民谚。宜昌、恩施等地的餐馆更是把它当成一道地方菜。为何天下磨浆机走到湖北叫“合渣机”…
合渣,又名懒豆渣、懒豆腐,更多人叫它“赖豆腐”。是湖北省宜昌、恩施等地家常菜,广泛分布于鄂西南地区的土家族、汉族混居地区,当地人称合渣为“懒豆腐”。鄂西南地区的土家族流传有“辣椒当盐,合渣过年”的民谚。宜昌、恩施等地的餐馆更是把它当成一道地方菜。为何天下磨浆机走到湖北叫“合渣机”…